在Mac电脑上安装并升级谷歌浏览器（Google Chrome）的步骤如下：
1. 打开Mac电脑的“应用程序”文件夹。
2. 在应用程序文件夹中找到并双击打开“Google Chrome”。
3. 点击左上角的菜单按钮，选择“关于Google Chrome”。
4. 在弹出的窗口中，可以看到当前版本的版本号。
5. 点击“更新”按钮，系统会自动检测可用的新版本。
6. 如果有新版本可用，系统会提示您下载并安装新版本。
7. 下载完成后，按照提示完成安装过程。
8. 安装完成后，重启浏览器以使更改生效。