在Mac上下载和安装谷歌浏览器（Google Chrome）的步骤如下：
1. 访问Chrome Web Store官网：https://www.google.com/webstore/download/chrome
2. 在搜索框中输入“Chrome”，然后点击“Download”按钮。
3. 选择适合您Mac操作系统的版本，例如macOS Big Sur、macOS Catalina等。
4. 点击“Install”按钮开始下载并安装Chrome浏览器。
5. 安装完成后，打开Chrome浏览器，您可以在设置中查看已安装的版本，以及管理其他版本。
如果您需要管理多个版本的Chrome浏览器，可以在Mac上使用以下方法：
1. 打开“访达”（Finder），找到您的Chrome浏览器应用图标。
2. 右键点击图标，选择“显示包内容”。
3. 在弹出的窗口中，找到名为“Application Support”的文件夹。
4. 在该文件夹中找到名为“Google”的文件夹，里面包含了不同版本的Chrome浏览器。
5. 您可以根据需要删除或移动这些文件夹中的文件，以管理不同版本的Chrome浏览器。