在Google浏览器中，书签管理器的一键导出备份至离线环境的操作步骤如下：
1. 打开Google浏览器，点击菜单栏中的“设置”选项。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“书签管理器”选项。
4. 在书签管理器页面中，点击右上角的“更多”按钮。
5. 在弹出的菜单中，选择“导出书签”选项。
6. 在导出书签页面中，勾选“导出到本地文件”和“导出到离线存储”复选框。
7. 点击“确定”按钮，开始导出书签。
8. 等待导出完成，书签将被保存到本地文件或离线存储中。
9. 若要将书签导入到Google浏览器，可以按照以下步骤操作：
- 打开Google浏览器，点击菜单栏中的“设置”选项。
- 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
- 在高级设置页面中，找到并点击“书签管理器”选项。
- 在书签管理器页面中，点击“导入书签”按钮。
- 在弹出的对话框中，选择要导入的书签文件或文件夹，然后点击“确定”按钮。
通过以上步骤，你可以在Google浏览器中实现书签的一键导出备份至离线环境。